その土地の気候風土に育まれてきた野菜を食する機会があった。 １９４５年以前から金沢で栽培されている加賀野菜。 加賀れんこん、加賀太きゅうり、加賀つるまめ、いろいろある中で 金時草（きんときそう）、さつまいも（五郎島きんとき）、ヘタ紫なすを 頂…
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