【日常】酒の肴

ある『男の料理』写真を見て

「これなら簡単に作れそう！！」と何故か思ってしまった。

早速材料の　大根　生鯖　人参　ゆず　麹　甘酒　唐辛子　を近くの市場で買いそろえる。

下ごしらえをして重石をし一晩冷蔵庫でねかせる。

チチンプイプイとこのようになりました。

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「かぶら寿司」というのだそうです。

まさか自分で作れるとは・・・

美味しい「酒の肴」がほしかった執念の力が働いたのか。

いやいや　食材が全部わたし好みであったのにほかならない＾＾；

厳寒の冬の道東の居酒屋の暖簾をくぐり、「いよっ　大将　今晩はシバレルねー　熱燗一本」

なんてね　今は亡き俳優高倉健さんが現れそうだわ（妄想）

これは文句なく　　旨い！！　　　男の料理　恐れいりました（実感）